Par le professeur Susan Jebb - Université d'Oxford

Une mauvaise alimentation est le principal facteur de risque modifiable de mauvaise santé au Royaume-Uni.

Ce n'est pas l'affirmation grandiose d'un évangéliste de la nutrition - c'est le verdict du Étude sur la charge mondiale de morbidité .

Cela a révélé que plus de 12% du fardeau de la mauvaise santé était attribuable aux facteurs de risque alimentaires. Et si on y ajoute aussi le risque de surpoids, c'est plus de 20 %.

En moyenne au Royaume-Uni, nous consommons trop de calories, trop de graisses saturées, de sucre et de sel et trop peu de fibres.

Si les gens mangeaient plus sainement, plus de 33 000 décès prématurés pourraient être évités chaque année.

Nous parlons du problème depuis des lustres, mais jusqu'à présent, nous n'avons vu que des changements très modestes.

La confusion du public à propos des messages n'aide pas - en témoigne le dernier débat qui oppose le gras au sucre alors que la science nous dit clairement que les deux sont préoccupants.

Le directeur général du NHS, Simon Stevens, a souligné la nécessité de se concentrer sur la prévention des maladies pour assurer la viabilité future du NHS – et de l'économie en général.

Mais malgré l'acceptation généralisée du mantra "mieux vaut prévenir que guérir", la prévention reste la Cendrillon de la médecine.

Investissement nécessaire

Le changement que nous devons opérer dans notre approche des soins de santé est fondamental et il va falloir de réels investissements dans la prévention maintenant pour réduire les coûts de traitement plus tard.

La recherche d'interventions efficaces est essentielle pour nous donner l'assurance que l'investissement dans la prévention récoltera les dividendes en termes d'amélioration de la santé.

http://www.bbc.co.uk/news/health-31752703